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            【廣東旅控“大學習 深調研 真落實”報道之六十一】廣東旅控副總經理何漢平率隊到廣西南寧桂景大酒店調研學習

            2018-10-10

            10月9-10日,廣東旅控集團副總經理何漢平一行到廣西南寧桂景大酒店調研學習。

            2006年開業、混合所有制的桂景大酒店總面積2.7萬平方米,有260間客房。2015年,在酒店創始人、董事長、總經理鐘超藝的主導下,酒店開始轉型打造嶺南文化主題體驗式酒店。現有員工160人,年營業收入5000多萬元,人均年產值超過40萬元。

            在鐘超藝的陪同下,何漢平一行先后參觀了酒店房務中心、總機、預訂崗、監控和接待“五合一”的前臺等營業場所與廚房、洗碗間、總倉、洗衣房、設備房、食品安全檢測室等后勤區域。令人印象深刻的是,通草畫、趟櫳門、滿洲窗、鍋耳屋、琉璃瓦、貝母畫、廣繡等嶺南非物質文化遺產元素在酒店的裝修設計中得到了全面的呈現。

            鐘超藝向何漢平一行詳細介紹了桂景大酒店人力資源合理整合運用、工分考核制度、智能化管理系統、數字化廚房、總倉零庫存管理、工程維修等方面的經驗和做法。他表示,下來將致力于將酒店打造成為全國首家“非遺+”文化概念酒店。

            何漢平一行對桂景大酒店導入和弘揚嶺南文化、大膽創新酒店管理模式、以信息化創新促進酒店經營等做法表示贊許。據了解,旅控旗下部分酒店正借鑒桂景大酒店的做法,在酒店管理的一些環節加以改善和提升。

            在南寧期間,何漢平一行還與南寧飯店有關負責人進行了工作交流。

            集團董事會秘書胡依明、華廈大酒店總經理莫曉暉、廣東迎賓館總經理黃芳、白天鵝物業副總經理黃京康等同志參加調研學習。

             
             
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